日落黄是什么东西提炼出来的?

日落黄是从煤焦油中提炼出来的人工合成色素。煤焦油是煤炭加工后的副产品，经过化学处理得到橙色粉末。这种色素广泛用于食品和饮料中，比如糖果、果冻和饮料。日落黄能让食物颜色更鲜艳，看起来更有食欲。它在中国被允许使用，但用量有严格限制。

日落黄的使用特点

日落黄在酸性环境中颜色稳定，适合酸性饮料和果酱。过量食用可能引起过敏反应，特别是儿童和敏感人群。很多国家要求食品标签上标注日落黄含量。天然色素如胡萝卜素也可以替代，但成本更高，稳定性较差。消费者购买食品时要注意成分表，避免摄入过多人工添加剂。