蒙牛原味酸奶可以常温保存吗?

蒙牛原味酸奶需要冷藏保存，常温下容易变质。酸奶中的活性乳酸菌在高温下会大量死亡，导致酸度升高、口感变差。未开封的酸奶建议在2-6℃环境下存放，开封后应尽快食用。夏季室温超过30℃时，酸奶可能2-3小时就会变质。购买时要注意生产日期，避免购买临近保质期的产品。

保存注意事项

开封后的酸奶如果忘记放冰箱，最好在4小时内吃完。酸奶出现胀包、异味或分层就不能再喝了。运输过程中如果温度过高，即使未开封也可能影响品质。自制酸奶更要注意卫生，常温放置不超过6小时。酸奶可以冷冻保存，但口感会变粗糙，建议解冻后立即饮用。