豆浆破壁机的豆浆需要加热吗?

豆浆破壁机打出的豆浆可以直接喝，但建议加热后饮用。生豆浆含有皂素和胰蛋白酶抑制剂，加热能去除这些有害物质。家用破壁机通常有自动加热功能，如果没有，可以倒入锅中煮沸5分钟再喝。加热后的豆浆口感更香浓，也更安全。

加热注意事项

加热时要注意火候，避免豆浆溢出或糊底。刚打好的豆浆温度较高，可以先静置几分钟再加热。如果豆浆有豆腥味或沉淀物，说明加热不够，需要继续煮沸。儿童和老人最好喝彻底加热的豆浆，避免肠胃不适。