面包机做好面包要马上切片吗?

面包机做好面包后不需要马上切片。刚出炉的面包内部还很热，此时切片容易压变形，还会让热气快速流失，影响口感。面包最好完全冷却后再切，这样形状更完整，面包屑也少。如果急着吃，可以稍微晾几分钟，但不要心急动手。很多人习惯等面包凉透再切，这样面包片会更整齐。

冷却的技巧

面包冷却时可以放在晾网上，这样底部不会变湿。不要用保鲜袋包热面包，水汽会让外皮变软。如果天气潮湿，可以把面包放在通风处。刚烤好的面包闻起来很香，但耐心等待会让面包更好吃。有些面包机有保温功能，但长时间加热会让面包变干。记住，冷却后的面包切片效果最好。