胡萝卜属于什么结构层次?

胡萝卜是植物的根，属于营养器官。它由主根发育而来，储存大量淀粉和糖分。胡萝卜的表皮是保护层，内部是肉质部分，含有纤维和水分。作为双子叶植物的根，胡萝卜没有明显的节和芽，主要功能是吸收土壤中的养分并储存能量。

胡萝卜的结构层次

胡萝卜从外到内分为表皮、韧皮部和木质部。表皮薄而光滑，颜色多为橙红色；韧皮部富含纤维，口感较粗；木质部是主要食用部分，肉质多汁。不同品种的胡萝卜在颜色和形状上有差异，如紫色胡萝卜含花青素，白色胡萝卜淀粉含量较高。