徽州宴是在哪个城市?

徽州宴主要在安徽省黄山市举办。黄山是古徽州的核心区域，当地保留了许多传统徽菜和饮食文化。徽州宴以山珍野味、河鲜水产为特色，比如臭鳜鱼、毛豆腐、刀板香等名菜。游客可以在黄山的古村落、老字号餐馆品尝到正宗的徽州宴。黄山的屯溪老街、歙县古城等地都有不少提供徽州宴的餐厅。

徽州宴的文化背景

徽州宴起源于徽商文化，明清时期徽商遍布全国，将家乡的饮食习俗带到各地。徽菜讲究原汁原味，多用火腿、笋干等食材提鲜。宴席上常有八碟八碗的讲究，寓意吉祥。黄山周边的村落至今还保留着办徽州宴的传统，婚丧嫁娶都会举办。游客不仅能吃到美食，还能感受徽州人的生活智慧。