南雄所有特产?

南雄特产丰富，黄烟、腊味、白果和油山茶油最具代表性。黄烟历史悠久，烟叶金黄，香气浓郁；腊味包括腊肉、腊肠，肉质紧实，咸香可口。白果又称银杏，果实饱满，可入药或煲汤。油山茶油压榨自本地山茶果，色泽金黄，营养丰富。南雄还盛产香菇、冬笋，味道鲜美，深受喜爱。

南雄特产的加工特色

南雄特产多采用传统工艺制作。黄烟需经自然晾晒和发酵，腊味用盐腌制后烟熏，风味独特。白果采摘后需去皮晾晒，便于保存。油山茶果经低温压榨，保留原香。当地人也制作南雄酸笋，用新鲜竹笋发酵，酸脆开胃。这些特产既是美食，也是南雄文化的象征。