茅台红双喜是坤沙还是碎沙?

茅台红双喜属于坤沙工艺，使用完整高粱发酵，生产周期长达一年。坤沙酒口感醇厚，酱香突出，陈化后更佳。红双喜作为茅台系列，延续了传统坤沙工艺，品质稳定。市场上也有碎沙酒，但红双喜坚持坤沙路线，确保酒体层次丰富。

工艺区别

坤沙酒需九次蒸煮、八次发酵，碎沙则直接粉碎高粱，缩短生产时间。红双喜的原料经过严格筛选，保留高粱完整性，发酵更充分。碎沙酒出酒率高，但风味较单薄。红双喜的坤沙工艺让酒体更耐存放，越陈越香。消费者可通过酒体挂杯和余辨认真伪。