啤酒的质量等级是由哪个部门决定?

啤酒的质量等级由食品监督管理部门负责评定。评定标准包括原料品质、生产工艺、卫生条件和口感测试等。不同等级的啤酒会标注在包装上，帮助消费者选择。例如，优质啤酒会使用天然麦芽和啤酒花，而普通啤酒可能添加较多辅料。监管部门还会定期抽查市场，确保厂家符合质量要求。

啤酒等级的评定流程

评定过程需要经过实验室检测和专家品鉴。实验室会检测酒精含量、微生物指标和添加剂使用情况。专家则通过盲评方式打分，评分分为优、良、合格三个等级。不合格的啤酒会被要求下架整改。厂家也可以主动申请更高等级评定，但必须提交详细的生产流程报告。