唐山小窄带是什么?

唐山小窄带是唐山地区一种传统小吃，用薄面皮包裹肉馅和蔬菜制成，形状细长如带子。馅料包括猪肉、韭菜、粉丝等，调料简单，突出食材本味。当地人常把它当作早餐或夜宵，搭配醋和辣椒油食用。这种小吃口感筋道，味道鲜美，深受当地人喜爱。

小窄带的做法

制作唐山小窄带需要将面粉加水和成面团，擀成薄皮后切成长条。肉馅用酱油、盐、胡椒粉调味，包入面皮后捏紧两端。水开后下锅煮，浮起后再煮一两分钟即可。吃的时候可以配蒜泥和香油，也可以做成汤面。这道小吃制作简单，成本不高，是唐山街头巷尾常见的美味。