土豆什么时候是收获季节?

土豆的收获季节一般在秋季，具体时间因地区而异。北方多在9月到10月，南方则提前到7月到8月。农民会根据植株枯黄情况判断成熟度，选择晴天挖掘。收获后的土豆需要晾晒几天，再存放在阴凉通风的地方。早熟品种6月就能上市，晚熟品种则要等到霜降前后。

土豆的储存方法

土豆怕光怕热，储存时要用深色袋子装好。温度控制在2到5摄氏度最合适，湿度保持在80%左右。发芽的土豆有毒，需要挑出来扔掉。家庭存放可以和苹果放在一起，苹果释放的乙烯能抑制发芽。大批量储存时，农民会用地窖或专门的冷库保存。