百香果的存放方式是什么?

百香果存放方式根据成熟度不同而变化。未成熟的百香果应放在阴凉通风处，室温下放3到5天会自然变熟。成熟的百香果可以冰箱冷藏，能保存1周左右。如果已经切开，要用保鲜膜封好放冰箱，最好2天内吃完。百香果也可以冷冻保存，果肉冻成冰块后能放3个月，用来做饮品很方便。

百香果的挑选技巧

挑选百香果要选表皮光滑、颜色深紫的果实。轻捏时感觉稍软但不发皱的最好。果皮有轻微凹陷说明糖分充足。带枝干的更新鲜，存放时间更长。买回家后不要洗，湿水会加速腐烂。百香果的香气越浓，果肉越饱满，味道也更甜。常温下放熟的百香果比买来就熟的更香浓。