铸铁材质怎么样?

铸铁材质很耐用，硬度高，适合做锅具和机械零件。它能均匀受热，保温效果好，炖菜特别香。铸铁锅能用很久，越用越不粘。但铸铁比较重，容易生锈，需要保养。比如炒锅、烤盘、发动机缸体常用铸铁。铸铁还耐高温，适合做壁炉和暖气片。

铸铁的缺点

铸铁容易裂，受热太快会炸裂。生锈后会出现锈斑，得及时擦油。搬运时要注意轻拿轻放，不然会磕碰掉漆。现代铸铁多加合金，减少生锈。铸铁回收价值高，旧锅能重新熔铸。买铸铁锅要选厚实的，薄的使用寿命短。