小伙上山找松树菌,发现很多红色的蘑菇,能吃吗?

山上常见的红色蘑菇多数有毒，不能随便吃。松树菌通常呈黄色或褐色，表面干燥有褶皱。红色蘑菇颜色鲜艳，伞盖光滑，有的还带有白色斑点。这类蘑菇毒性很强，误食后会出现呕吐、腹泻等症状，严重时危及生命。采蘑菇时一定要仔细辨别颜色和形状，不认识的坚决不碰。

红色蘑菇的危险

红色蘑菇的毒素耐高温，煮了也不能吃。有些蘑菇刚吃时没事，几小时后才发作。每年都有人因误食毒蘑菇进医院。采菌最好跟着有经验的人，或者只买市场卖的菌子。山上长得好看的蘑菇往往有毒，宁可错过也别冒险。记住，鲜艳的蘑菇多半碰不得。