牛首山那边一个大榴莲叫什么?

牛首山那边的大榴莲叫“金枕头”，是泰国最著名的品种。个头特别大，一个能重达5到8公斤，外壳布满尖刺，果肉呈金黄色，香甜软糯。当地人还叫它“榴莲王”，价格比普通榴莲贵三倍。游客常专程去牛首山买这种榴莲，因为果核小、果肉多，特别划算。

金枕头的特点

金枕头榴莲的果肉像奶油一样细腻，甜中带点苦味，后味很香熟。成熟后外壳会裂开小缝，散发出浓郁气味。吃的时候要戴手套，小心扎手。果肉可以做成榴莲干、榴莲蛋糕，还能和糯米一起煮饭，香味更足。这种榴莲放三天就会变软，最好当天吃完。