包头鱼鱼头里面有虫?

包头鱼鱼头里确实可能有寄生虫，比如吸虫和线虫。这些虫卵常藏在鱼鳃或肌肉中，生吃或未煮熟容易感染。高温烹饪能杀死寄生虫，建议鱼头煮透后再食用。购买时选新鲜鱼头，避免来源不明的野生鱼。处理生鱼后要洗手，砧板和刀具也要消毒。

鱼头寄生虫的预防

包头鱼鱼头寄生虫可通过高温彻底杀灭，煮10分钟以上更安全。腌制、烟熏或生吃鱼头风险很高，不建议尝试。鱼头买回家后尽快处理，不要长时间存放。孕妇、老人和孩子最好少吃鱼头，降低感染风险。烹饪时确保鱼肉变白、熟透，这样更放心。