12月份泰国山竹是应季水果吗?

12月份正是泰国山竹的旺季。这段时间的山竹果肉饱满，味道香甜，价格也相对实惠。泰国气候温暖湿润，山竹树在每年11月到次年1月集中结果。市场上能看到新鲜采摘的山竹，外壳呈深紫色，轻轻按压就能感受到果实的紧实度。当地果农会每天采摘成熟的果实，确保消费者能品尝到最新鲜的山竹。

山竹的挑选技巧

挑选山竹时要注意外壳颜色。深紫色的山竹成熟度高，果肉更甜。外壳上的蒂瓣越多，果肉就越多。轻轻摇晃山竹，如果能感觉到果肉晃动，说明果肉已经成熟。避免选择外壳发硬或有裂缝的山竹，这样的果实可能不新鲜。买回家后最好冷藏保存，能延长保鲜时间3到5天。