一两的海参有多大?

一两的海参长度约5到8厘米，重量相当于10枚鸡蛋。这种海参体型较小，适合家庭烹饪。新鲜的一两海参泡发后能增长到10厘米左右，肉质厚实有弹性。市场上常见的一两海参包括辽参和黑参，价格适中，营养丰富。泡发时需用冷水浸泡24小时，期间换水3次。

海参的日常用途

一两海参适合炖汤或煮粥，加入红枣、枸杞更滋补。泡发后的海参切片后可凉拌，搭配蒜泥和香油。海参富含蛋白质和微量元素，每周食用2到3次对身体有益。烹饪前需用开水焯烫2分钟去除腥味，口感更佳。海参干品保存方便，可存放1年以上。