自制饼干常温能保存多久不变质?

自制饼干常温下能保存3到7天，具体看饼干种类和湿度。酥脆类饼干如黄油饼干，密封后可放5天；软质饼干如曲奇，3天就会变软。夏天高温时，饼干易受潮发霉，需更快吃完。保存时用密封罐或保鲜袋，隔绝空气和湿气。开封后没吃完的饼干，可以放冰箱延长保鲜期。

保存小技巧

饼干受潮后口感变差，可在罐里放一块方糖吸湿。避免把饼干放在阳光直射的地方，高温会让油脂变质。自制饼干不含防腐剂，比市售饼干更容易坏。如果饼干表面出现斑点或异味，说明已经变质，不能食用。每次取用饼干后，记得尽快密封好。