菜板的使用期限一般是多久?

菜板的使用期限通常为1到3年，具体取决于材质和使用频率。木质菜板容易开裂，需定期涂抹食用油保养；塑料菜板用久会留刀痕，藏污纳垢；竹制菜板耐用但怕泡水。菜板出现发霉、变形或异味时，就该更换了。生熟分开使用能延长寿命，每次用完及时清洗晾干也很重要。

菜板的清洁保养

菜板用后要用热水和刷子彻底清洗，避免细菌滋生。木质菜板每月用盐水浸泡杀菌，塑料菜板可用白醋消毒。不要长时间泡水或暴晒，防止变形开裂。准备两块菜板分别处理生熟食物，能有效避免交叉污染。定期检查菜板表面，发现深刀痕或发黑就要及时换新。