固体淀粉糖是什么?

固体淀粉糖是以玉米、小麦等淀粉为原料，经过水解、精制、结晶等工序制成的甜味剂。它外观呈白色晶体或粉末，甜度接近蔗糖，常用于饮料、糕点和食品加工。固体淀粉糖分为葡萄糖、果糖等多种类型，能延长食品保质期，改善口感。

固体淀粉糖的用途

固体淀粉糖在食品工业中应用广泛，比如制作糖果、饼干和果酱。它还能作为发酵原料，用于生产酒精或有机酸。在医药领域，固体淀粉糖可制成药片的辅料。由于吸湿性强，储存时需密封防潮。