木菜板一般用多久需要更换?

木菜板使用2到3年就需要更换。长期使用后，木菜板会出现裂缝、发黑或异味，容易滋生细菌。切过生肉或海鲜的菜板更要频繁更换，避免交叉污染。平时用盐水或柠檬水擦拭可以延长寿命，但出现明显磨损时就得换新的。建议家中备两块菜板，分开使用生熟食材更安全。

木菜板保养方法

新菜板首次使用前要用盐水浸泡2小时，防止开裂。每次用完及时清洗，竖立存放避免潮湿。不要长时间浸泡在水中，否则会变形发霉。每月涂抹一次食用油，保持木材质地。出现霉点时用小苏打擦洗，严重裂缝就该直接换掉，别舍不得。