外卖炒河粉有预制菜吗?

外卖炒河粉可能含有预制菜。很多商家用提前切好的蔬菜、腌制好的肉丝和预煮的河粉来提高效率。预制菜能缩短出餐时间，但新鲜度会打折扣。消费者点单时可以备注“现炒”，减少预制菜的使用。部分商家会明确标注食材是否预制，方便顾客选择。

预制菜的影响

预制菜让外卖出餐更快，但口感和营养会下降。比如河粉久放后容易粘连，蔬菜失去脆嫩。商家使用预制菜能降低成本，但频繁加热可能导致营养流失。建议选择口碑好的店铺，减少预制菜的摄入。