墨鱼干放冰箱发霉了处理后还能吃吗,处理费用多少?

墨鱼干发霉后不建议食用，即使处理也可能残留毒素。发霉会产生黄曲霉等有害物质，加热也无法完全破坏。若发霉面积小且未深入内部，可切除霉变部分，但风险较高。处理时需戴手套，避免接触霉菌孢子。若墨鱼干已变色、发黏或有异味，应直接丢弃。安全起见，发霉食品最好别吃，以免食物中毒。

处理建议

发霉墨鱼干处理费用较低，自己动手即可。若送去专业机构检测，费用约50到200元。家庭处理需用刀切掉霉斑，周围多留1厘米。处理后务必彻底清洗双手和刀具。墨鱼干应存放在阴凉干燥处，密封可延长保质期。购买时选正规产品，注意生产日期和保质期，减少发霉风险。