酒酿奶茶多久变质?

酒酿奶茶在常温下放置4小时后开始变质，冷藏可保存2到3天。变质时会出现酸味、分层或气泡，表面可能长白膜。自制酒酿奶茶保质期较短，含糖量高的市售版本能多放1天。开封后需密封冷藏，避免反复加热。夏季高温时变质更快，最好当天喝完。

变质判断方法

观察颜色变化是关键，酒酿奶茶变浑浊或出现沉淀说明已坏。气味方面，正常有酒香和奶香，发酸或发臭就不能喝。尝一小口也能判断，发苦或发涩代表变质。密封容器膨胀可能因细菌产气，需立即丢弃。未变质但超过保存期限的也不建议饮用。