欧包的保质期多久?

欧包保质期较短，室温下只能放2到3天。全麦、黑麦等欧包水分少，容易变硬，最好用保鲜袋密封保存。放入冰箱可延长至5天，但口感会变干。欧包不含防腐剂，新鲜时外脆内软，存放后需回烤恢复风味。

保存方法

欧包适合冷冻保存，能放1个月。切片后冷冻，吃时直接烤或解冻。避免用塑料袋密封，会导致湿软。欧包干硬后可做面包丁或面包糠，减少浪费。欧包发酵时间长，酸味明显，存放时注意防潮。