燕窝保存时间多久最好?

燕窝保存时间最好在1到2年内食用。干燕窝密封后放冰箱冷藏，能保存2年左右；泡发后的燕窝需冷藏，3天内吃完。燕窝受潮易发霉，开封后要尽快食用。炖好的燕窝冷藏不超过5天，冷冻可保存1个月。保存时避免阳光直射，保持干燥通风。

燕窝保存方法

燕窝用密封罐装好，放冰箱冷冻层能延长保质期。泡发燕窝用纯净水，泡好后沥干水分再冷藏。炖煮时加冰糖能防腐，但不宜放太多。每次取用燕窝后，剩余部分要密封好。发霉或变质的燕窝不能食用，以免影响健康。