香蕉冷库温度是多少?

香蕉冷库温度一般控制在11到14摄氏度之间。温度过高会加速香蕉成熟，温度过低则容易冻伤。冷库湿度保持在85%到90%，能防止香蕉脱水变干。刚采摘的青香蕉需要先在13摄氏度环境下催熟，再转入低温储存。不同品种的香蕉对温度要求略有差异，需要灵活调整。

香蕉储存注意事项

香蕉不能和苹果、西红柿等释放乙烯气体的水果混放。冷库内要定期检查温度，避免波动过大。香蕉堆放时不能挤压，要留出通风空间。运输过程中也要维持低温，防止途中过快成熟。冷库地面要平整，避免香蕉碰撞损伤。