芒果千层需要冷藏多久?

芒果千层需要冷藏保存，最好在24小时内吃完。如果天气炎热，建议12小时内吃完。冷藏时用保鲜膜封好，防止冰箱吸收其他味道。超过48小时后，蛋糕会变软，奶油可能出水，口感变差。如果放了3天以上，最好别吃，容易坏肚子。

冷藏注意事项

芒果千层放冰箱上层温度最稳定，别放冷冻室。拿出来吃前提前10分钟回温，口感更好。如果蛋糕表面有水珠，用厨房纸轻轻吸干。一次吃不完的小块，可以分装冷藏，避免反复解冻影响品质。夏天吃的时候，动作要快，别让奶油融化。