桂花晒干能保存多久不变质?

桂花晒干后能保存1到2年不变质，关键在于密封和避光。干燥的桂花颜色金黄，香气浓郁，适合泡茶或做糕点。保存时要用玻璃罐或密封袋，放在阴凉干燥处。潮湿天气容易让桂花受潮发霉，需检查是否结块。开封后最好尽快用完，避免香气流失。

桂花的保存方法

晒干桂花前要彻底晾干，水分过高会缩短保质期。可以放在竹筛上暴晒2到3天，中途翻动几次。保存时加入一小包干燥剂效果更好。如果发现桂花颜色变暗或气味变淡，说明已经变质，不宜食用。冷藏保存能让桂花保持更久的新鲜度，但需密封严防串味。