石榴要放在冰箱吗?

石榴可以放冰箱保存。完整未剥的石榴在冰箱里能放1到2个月，常温下只能放1周左右。剥开的石榴用保鲜膜包好冷藏，能保存3到5天。石榴怕热，夏天高温时最好放冰箱。冷冻石榴可以保存半年以上，但口感会变软。石榴籽如果太多，可以提前剥出冷藏，方便食用。

石榴的保存技巧

石榴保存前要擦干表面水分，避免发霉。剥开的石榴泡淡盐水能防止变色，还能增加甜味。石榴汁可以倒在冰格冷冻，做成冰块。石榴皮晒干后泡水喝，有清热作用。石榴放冰箱时别和其他水果混放，以免串味。石榴籽如果不想吃，可以用纱布包好榨汁。