冰箱开0度是冷藏还是冷冻呢?

冰箱调到0度是冷藏模式。冷藏温度一般在0到10度之间，适合存放蔬菜、水果、剩菜等需要保鲜但不需冷冻的食物。0度时食物不会结冰，但能抑制细菌生长，延长保存时间。冷藏室湿度较高，能保持食材新鲜度。如果需要冷冻食物，需要调到零下18度以下。

冷藏与冷冻的区别

冷藏温度接近冰点但不会结冰，适合短期存放。冷冻则低于零度，能让食物完全结冰，长期保存。冷藏室的温度波动较大，冷冻室温度稳定。肉类、冰淇淋等需要冷冻，而牛奶、面包适合冷藏。0度时冰箱压缩机运行频率较低，节能效果较好。