市面上卖的大白瓜子是南瓜子吗?

市面上卖的大白瓜子其实是南瓜子，不是葵花籽。这种瓜子个头大，颜色偏白，表面光滑，是南瓜的种子。很多商家会混淆名称，把南瓜子叫成大白瓜子。其实真正的葵花籽个头小，颜色深，表面有条纹。消费者购买时要注意区分，避免买错。

大白瓜子的来源

大白瓜子主要来自南瓜品种中的蜜本南瓜或白玉南瓜。这些南瓜的种子特别大，经过晒干加工就成了市面上的大白瓜子。南瓜子富含蛋白质和油脂，口感香脆，是常见的零食。有些地区还会用南瓜子做糕点或炒菜，用途广泛。