蓝色火龙果是什么意思?

蓝色火龙果是一种外皮呈紫红色、果肉为深蓝色的水果，因颜色独特而得名。它的果肉像宝石一样泛着蓝光，切开时汁水会染蓝手指。这种火龙果原产于中美洲，后来在东南亚广泛种植。果肉中含有的甜菜红素让它呈现蓝色，吃起来口感清甜，带有淡淡的花香。

蓝色火龙果的特点

蓝色火龙果富含维生素C和膳食纤维，每100克果肉约含5毫克维生素C。它的籽像芝麻一样，吃下去有助于肠道蠕动。这种水果可以直接生吃，也能榨汁或做成沙拉。果皮虽然不能吃，但剥下的皮可以用来染色。蓝色火龙果在夏天特别受欢迎，因为吃起来清凉解暑。