调味料开封之后能存放多久?

调味料开封后存放时间差异很大。盐、糖这类干性调料能放1到2年不变质。酱油、醋等液体调味料开封后最好在半年内用完。辣椒粉、胡椒粉等粉末调料受潮后容易结块，建议3到6个月内吃完。蜂蜜、香油这类天然调料只要密封好，存放1年以上也没问题。

调味料的保存方法

调味料开封后要拧紧盖子，避免空气进入。酱油、醋等液体调料最好倒进小瓶子里减少接触空气的机会。辣椒粉、花椒粉这类粉末调料可以放进密封罐里，再放在阴凉干燥处。香料类调味料如八角、桂皮，用保鲜袋装好再放进冰箱，能保存更长时间。