油麦菜能直接榨汁吗?

油麦菜可以直接榨汁，但建议先洗净切段。新鲜油麦菜水分充足，榨出的汁液清香微苦，适合加入苹果或胡萝卜改善口感。生榨能保留更多维生素，但草酸含量较高，肠胃敏感的人少喝。熟食油麦菜营养更易吸收，但榨汁前需焯水去除涩味。

榨汁注意事项

油麦菜榨汁时搭配少量蜂蜜或柠檬能中和苦味。空腹饮用可能刺激肠胃，建议餐后半小时再喝。榨汁后尽快饮用，避免营养流失。慢性病患者或孕妇需咨询医生，因油麦菜含天然草酸，可能影响钙质吸收。一次榨汁量控制在200毫升以内较为适宜。