小牛凯西牛排是拼接牛排吗?

小牛凯西牛排不是拼接牛排，它是用整块小牛里脊肉制作的。这种牛排肉质鲜嫩，纹理清晰，没有添加其他部位或胶水。市场上有些低价牛排会用碎肉拼接，但小牛凯西牛排属于高端产品，保持完整肉块。消费者可以通过观察肉质和纹理区分拼接牛排，真正的凯西牛排不会有明显的粘合痕迹。

如何辨别真假牛排

购买时可以看价格，整块牛排价格较高。真牛排用手按压有弹性，颜色均匀。拼接牛排常有冰晶或胶状物，解冻后容易散开。正规商家会标注“整块”或“原切”，避免购买“重组”或“拼接”字样的产品。烹饪时整块牛排口感更佳，汁水丰富。