一头猪分割成多少部分?

一头猪分割后通常分为四大块：前腿、后腿、五花肉和排骨。前腿肉适合做红烧肉，后腿肉适合做火腿或酱肉。五花肉肥瘦相间，适合回锅肉或东坡肉。排骨可以炖汤或糖醋排骨。不同部位的肉质和用途各不相同，适合不同烹饪方式。

猪肉分割细节

猪的分割还包括里脊肉、猪肘、猪耳和猪尾等小部位。里脊肉最嫩，适合炒肉丝或做猪排。猪肘适合卤制或红烧。猪耳和猪尾常作为凉菜或下酒菜。猪皮可以熬制猪皮冻，猪血可以做成血豆腐。每个部位都有独特的口感和做法。