臭氧水加热后还是臭氧水吗?

臭氧水加热后会分解成普通水和氧气，不再是臭氧水。臭氧在高温下极不稳定，40摄氏度以上就开始分解，50摄氏度以上分解速度加快。加热后的水失去消毒杀菌效果，但水质本身不会变坏。家庭使用臭氧水消毒时，建议现制现用，不要加热保存。工业生产中需控制臭氧水温，避免加热导致失效。

臭氧水的稳定性

臭氧水在常温下能保持活性数小时，但光照和高温会加速分解。阳光直射下臭氧水半小时内就会失效，而避光冷藏可延长至12小时。金属容器也会催化臭氧分解，建议用玻璃或塑料储存。臭氧水浓度越高，分解越快，所以高浓度臭氧水需现配现用。