菜豆种皮属于什么组织?

菜豆种皮属于保护组织。它由多层细胞紧密排列而成，坚韧而有弹性，能防止内部胚受到机械损伤和病菌侵害。种皮表面还有角质层和蜡质，可以减少水分蒸发。不同品种的菜豆种皮颜色和厚度不同，但功能基本一致。

种皮的结构特点

菜豆种皮分为外层和内层。外层细胞含有色素，决定种皮颜色；内层细胞排列紧密，起屏障作用。种皮上还有种脐和种孔，分别是种子脱落和萌发时的通道。干燥的种皮能长期保存种子，遇水后才会软化，便于发芽。