火龙果根部发霉可以吃吗?

火龙果根部发霉不建议食用。霉变会产生有害毒素，即使切掉发霉部分，毒素可能已扩散到果肉。发霉的火龙果会有异味、软烂或出现黑斑，这些变质迹象都表明果品已不新鲜。健康风险包括肠胃不适或食物中毒，尤其是对免疫力较低的人更危险。购买时应挑选表皮光滑、无损伤的火龙果，存放时保持干燥通风，避免潮湿环境加速霉变。

霉变火龙果的处理

发霉的火龙果应直接丢弃，不要尝试食用。若少量霉变，可切掉周围2厘米果肉，但毒素可能仍残留。家庭存放时可用纸巾包裹，放入冰箱冷藏，避免与易串味食物放一起。火龙果成熟后最好3天内吃完，过期或异味明显的必须扔掉。清洗时用流动清水冲洗，不要浸泡太久，防止果肉吸水变质。