菠萝是季节性水果吗?

菠萝是季节性水果，主要在夏季和秋季成熟。每年5月到8月是菠萝的盛产期，这个时期的菠萝甜度高、水分足。冬季和春季的菠萝多为储存或进口，口感稍差。菠萝的成熟受温度和光照影响，热带地区全年都能种植，但品质最好的还是夏季产出的本地菠萝。

菠萝的储存与食用

新鲜菠萝在室温下能放3到5天，冰箱冷藏可延长到1周。切开后的菠萝用保鲜膜包好，2天内吃完最佳。菠萝含有蛋白酶，直接吃可能刺激口腔，用盐水浸泡10分钟能减轻刺激。罐头菠萝常添加糖分，热量比新鲜菠萝高很多。