8升的砂锅尺寸是多少?

8升砂锅的直径约30厘米，高约20厘米，适合4-6人使用。砂锅容量标注的是总容积，实际装食物时建议不超过7成。圆形砂锅受热均匀，适合炖汤、焖菜。家用砂锅多为陶瓷材质，保温性好，但需避免骤冷骤热以防开裂。

砂锅的选购要点

选购砂锅时，轻敲锅体听声音清脆为佳。锅盖要贴合，防止蒸汽流失。8升砂锅重量约3-4公斤，搬运时需注意。新手建议选带手柄的款式，更省力。砂锅使用前先泡水，避免干裂。炖煮时用小火，避免汤汁溢出。