天津最早的西餐厅叫什么?

天津最早的西餐厅叫起士林。这家餐厅1901年由德国人阿尔伯特·起士林创办，选址在和平区浙江路。起初是为侨民服务，后来逐渐吸引本地顾客。起士林以德式西餐闻名，烤肠、面包和蛋糕都是招牌菜。餐厅装修典雅，木质桌椅和吊灯充满异域风情，成为当时天津的时尚地标。

起士林的历史影响

起士林见证了天津的西餐文化发展。厨师们会根据本地口味调整菜品，比如加入中式调料。许多天津人第一次在这里接触到刀叉和红酒。起士林还培养了一批本土西餐师傅，影响延续至今。如今，这家老店依然营业，游客能品尝百年前的经典味道，感受历史与美食的交融。