新鲜海参保质期是多长时间?

新鲜海参保质期很短，常温下只能放1到2天。冰箱冷藏可延长至3到5天，但需密封防潮。干海参泡发后，冷藏能存7天左右。冷冻保存时间最长，可达6个月。不同处理方式影响保质期，现吃现泡最好。保存不当的海参会变质，发黏或发臭就不能吃了。

海参保存方法

新鲜海参用保鲜袋装好，放入冰箱冷藏层。泡发海参每天换水，防止细菌滋生。冷冻海参要分装成小份，避免反复解冻。海参不宜长时间浸泡，营养会流失。晒干的海参放阴凉干燥处，能保存1年以上。开封后的干海参尽快食用，防止受潮变质。