武夷水仙茶属于什么品种?

武夷水仙茶属于乌龙茶品种，产自福建武夷山。它以水仙茶树品种为原料，经过传统工艺制成。茶汤呈橙黄色，香气清高持久，带有兰花香和果香。水仙茶树树形高大，叶片肥厚，适合制作成岩茶。武夷山独特的丹霞地貌和湿润气候，赋予茶叶独特的岩韵。水仙茶既可单独冲泡，也可与其他茶叶拼配，制作出口感丰富的茶品。

水仙茶的特点

水仙茶的采摘标准为一芽二叶或一芽三叶，每年春季和秋季各采摘一次。制作过程中需经过萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序。冲泡时水温控制在95度左右，第一泡香气最浓，第三泡滋味最佳。水仙茶耐泡度高，可冲泡六七次仍保持风味。长期饮用有助于提神醒脑、消食解腻，是武夷岩茶中的代表性品种之一。