蛋黄酥常温可以保存多长时间?

蛋黄酥在常温下可以保存3到5天。保存时要放在密封盒里，避免阳光直射和潮湿环境。如果天气炎热，最好缩短到2到3天。开封后尽快吃完，防止油脂氧化变质。自制蛋黄酥没有添加防腐剂，保质期会更短一些。

保存注意事项

蛋黄酥受潮后皮会变软，影响口感。可以用食品袋包好再放密封盒，延长酥脆时间。如果发现异味或霉点，就不能再吃了。夏天温度高，最好放冰箱冷藏，但冷藏后皮会变硬，吃前可以稍微回温。