烤鸡架利润多少合适?

烤鸡架的利润在5到10元之间比较合适。一只鸡架成本约10元，售价15到20元能保证盈利。街边小店利润可以低些，3到5元也能卖，走量赚钱。高档餐厅利润能高些，15元以上，靠环境和服务支撑。不同地区价格差异大，一线城市能卖贵些，县城便宜些。节假日涨价能多赚，平时保持稳定价格更吸引顾客。

利润影响因素

鸡架大小决定成本，大的15元，小的8元。调料成本每只1到2元，炭火费每只5毛。租金高的地方利润要提上去，否则难赚钱。夏天卖得多，冬天少，利润随季节波动。批量采购鸡架能省成本，每只便宜1到2元。竞争少的地方能定高价，竞争激烈的要薄利多销。