牛栏坑肉桂茶是什么茶类?

牛栏坑肉桂茶属于武夷岩茶，是乌龙茶的一种。它生长在武夷山牛栏坑的岩石缝隙中，吸收了丰富的矿物质。茶叶条索紧结，色泽乌润，带有独特的桂皮香气。冲泡后汤色橙黄明亮，入口醇厚，回甘持久。由于生长环境特殊，产量稀少，非常珍贵。

牛栏坑肉桂茶的特点

牛栏坑肉桂茶的制作工艺复杂，需经过萎凋、做青、杀青、揉捻、烘焙等十几道工序。茶叶中含有的茶多酚和咖啡碱含量较高，提神效果明显。存放得当的话，陈化后的茶汤会变得更加顺滑，香气也更沉稳。品饮时宜用紫砂壶，水温控制在95度左右最佳。