古树白毫银针属于什么茶?

古树白毫银针属于白茶，产自云南的大叶种古茶树。它只采摘肥壮的单芽，满披白毫，外形挺直如针，色泽银绿。这种茶采用传统日光萎凋和自然干燥工艺，不炒不揉，保留了茶叶的天然风味。古树白毫银针香气清雅，带有花香和蜜香，滋味鲜爽甘甜，回持久。

古树白毫银针的特点

古树白毫银针产量稀少，每年仅春季采摘一次。茶汤呈浅杏黄色，清澈透亮。冲泡后，茶叶在水中缓缓舒展，根根分明。它富含氨基酸和茶多酚，口感柔和不刺激。存放后，茶味会逐渐转化，出现陈香和药香，越陈越香。古树白毫银针适合用玻璃杯或盖碗冲泡，水温控制在85度左右。